ویسکوزیمتر یا ویسکومتر یک دستگاه آزمایشگاهی است که برای اندازه گیری ویسکوزیته مایعات بکار برده می شود.

در واقع ویسکوزیته سیالات که به غلظت نیز شناخته می شود به معنای اندازه گیری مقاومت مایعات در برابر تغییر شکل می باشد که به همین منظور امروزه با طراحی دستگاه ویسکومتر آزمایشگاهی برای اندازه گیری غلظت و ویسکوزیته نمونه مورد آزمایش استفاده می شود.

در حالت کلی در یک ویسکومتر دو حالت وجود دارد:
1- یا مایع ویسکوز ساکن است و یک شی جانبی در داخل آن (ابزار اندازه گیری ویسکوزیته) حرکت می کند.
2- یا وسیله اندازه گیری ویسکوزیته ساکن بوده و سیال ویسکوز حرکت می کند.

کاربرد ویسکوزیمتر

دستگاه ویسکومتر (فوردکاپ یا فلوکاپ) یکی از تجهیزات مناسب در محیط های آزمایشگاهی است که جهت اندازه گیری غلظت و کنترل کیفی ویسکوزیته مایعات بکار برده می شود.

1-Almin, Karl Erik, and Karl-Erik Eriksson. "Enzymic degradation of polymers: I. Viscometric method for the determination of enzymic activity." Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Enzymology 139, no. 2 (1967): 238-247.

2-Almin, Karl Erik, and Karl-Erik Eriksson. "Enzymic degradation of polymers: I. Viscometric method for the determination of enzymic activity." Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Enzymology 139, no. 2 (1967): 238-247.